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白酒度数越高，酒精含量就越高，酒精对人的味蕾刺激就越强烈。”白酒太辣的真正原因是什么?纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类……这些物质共同构成了白酒的口感和风味，当然也包括辣的
发布时间：2020-10-27 点击次数：131
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酱香型白酒的用料极为讲究，一定要用上好的高粱。这种高粱被称为糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，经得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。下沙的头一步是“润沙”，即用100摄氏度左右的开水清洗几遍，一方面
发布时间：2020-08-19 点击次数：202
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白酒度数的高低取决于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。我国现行标准白酒的度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度，48度、50度、52度、53度、56度等。至于为什么很多人认为白
发布时间：2020-07-24 点击次数：177
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散装白酒在市场是比较常见的，虽然没有高端华丽的包装，但是其口感并比其他的酒质差，像这样的散酒在以前都是自家酿制的，喝起来味道非常纯正，同时也是很舒服的，但是对于储存散酒时我们要注意哪些细节呢？容器不宜较大散装白酒储存时选择小型的容器要好些，
发布时间：2020-02-18 点击次数：134
