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从古至今，很多人都有把白酒热一热再喝的习惯。关羽温酒斩华雄，贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训，水浒里的好汉吃饭都是烫一壶热酒！如果，古人觉得喝热水费事的话，为什么非要费事烫酒呢？泸州白酒，为什么要“烫一烫”再喝，你知道吗？其实不仅古人喝酒要烫一下，
发布时间：2017-09-26 点击次数：88
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近年来，随着人们生活水平的提高，白酒的消费观念也在发生变化。“健康消费”逐渐成为人们追求的理念。所以低度白酒因其特殊的魅力，成为消费者的首选。因此，大多白酒生产厂家都在不遗余力地开发中低度白酒。白酒的生产实际上绝大部分就是中、低度白酒的生产
发布时间：2017-09-25 点击次数：94
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在泸州，白酒是聚会的象征，是亲朋好久相约的象征。白酒真是一个好东西，每个人都能找出一堆爱它的理由。有故事的人，若是没有配上点白酒的氛围，都要怀疑这故事到底是不是掺了水了。没故事的人，若是喝白酒，多半是真的爱喝。每个年龄层次的人，喝白酒的味道
发布时间：2017-09-22 点击次数：69
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唐代在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。”可见在唐代，烧酒之名已广泛流传了。田锡写的《曲本草
发布时间：2017-09-21 点击次数：121
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在网上经常看到"白酒多少度数的最好喝?""低度酒是高度酒跟水勾兑的吗?"类似的问题，显然酒友对白酒度数了解的不够。下面给大家详细介绍多少度酒最好喝，低度酒是高度酒兑水的吗?第一:酒度走过的历程中国的酿
发布时间：2017-09-20 点击次数：149
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泸州白酒乃世间五谷杂粮之精华，也是中华饮食场上之催化。白酒如何品才有味道？望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清。闻：以手指轻握旦形杯底，微荡酒液，让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香，再移开酒杯呼气，
发布时间：2017-09-19 点击次数：102
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喝酒后，头晕，头疼，呕吐，甚至人事不醒，醉酒者要经受很大的痛苦，这个时候需要尽快醒酒，以减少醉酒带来的痛苦，并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法，简单易行，饮酒者可以根据自己的情况，选择适合自己的方法，不妨一试
发布时间：2017-09-11 点击次数：86
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一、按所用酒曲和主要工艺分类
（一）在固态法白酒中主要的种类为：
1、大曲酒
以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲
发布时间：2017-09-11 点击次数：158
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中国作为桌立世界的文明古国，同时也是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中，是一种文化的象征。中国白酒与亚述地区先民创造的啤酒，中东西
发布时间：2017-09-11 点击次数：124
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两者存放的环境不同。在酒厂的酒库中，白酒的贮存环境始终保持合适的温度和湿度。传统的酒库有地上和地下两种。地上酒库，室温随季节气候变化影响较大，夏季气温高，湿度大，酒中的硫化氢、硫醇、硫醚等挥发性硫化物杂味物质挥发较快，但同时也造成酒中香味成
发布时间：2017-09-11 点击次数：223
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当前，整个白酒行业的市场容量正在继续扩大。来自国家统计局的数据显示，截至2016年，白酒制造行业规模以上企业数量达到1578家，2016年白酒行业总产量达到135.84亿升，产量较上年同期增长3.47%，白酒制造
发布时间：2017-09-11 点击次数：285
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窖藏是指把精挑细选出的优质原浆酒，盛入陶质容器或者是其他适宜窖藏的容器内，套盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。由于原浆酒未添加
发布时间：2017-09-11 点击次数：296
