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白酒是一种经历过蒸馏的酒水，不少人对于白酒还存在着“刚蒸馏出来的酒比较好喝"这样的认知，面对众多不太了解真相的朋友，今天就让泸州白酒厂家来给大家解答一下这个问题吧。刚蒸馏出来的酒口味怎么样？经过多方面的文献查找、品评以及理化分析表
发布时间：2021-05-21 点击次数：150
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散装白酒凭借优惠的价格受到了不少人的青睐，但散装白酒大部分是小作坊生产的，有些质量可以，但也有些散装白酒的质量令人堪忧，今天泸州酒厂带大家来看看，买散装白酒我们需要注意哪些东西。看证件任何企业都要在合理合法的情况下才能进行正常的经营，尤其是
发布时间：2020-02-18 点击次数：201
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一、按所用酒曲和主要工艺分类
（一）在固态法白酒中主要的种类为：
1、大曲酒
以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲
发布时间：2017-09-11 点击次数：158
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中国作为桌立世界的文明古国，同时也是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中，是一种文化的象征。中国白酒与亚述地区先民创造的啤酒，中东西
发布时间：2017-09-11 点击次数：124
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两者存放的环境不同。在酒厂的酒库中，白酒的贮存环境始终保持合适的温度和湿度。传统的酒库有地上和地下两种。地上酒库，室温随季节气候变化影响较大，夏季气温高，湿度大，酒中的硫化氢、硫醇、硫醚等挥发性硫化物杂味物质挥发较快，但同时也造成酒中香味成
发布时间：2017-09-11 点击次数：223
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当前，整个白酒行业的市场容量正在继续扩大。来自国家统计局的数据显示，截至2016年，白酒制造行业规模以上企业数量达到1578家，2016年白酒行业总产量达到135.84亿升，产量较上年同期增长3.47%，白酒制造
发布时间：2017-09-11 点击次数：285
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窖藏是指把精挑细选出的优质原浆酒，盛入陶质容器或者是其他适宜窖藏的容器内，套盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好。由于原浆酒未添加
发布时间：2017-09-11 点击次数：296
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一、白酒酒保存一般说来，新酒刺激性大，气味不正，往往带邪杂味和新酒气，经过一定时期的贮存，酒体变得绵软，香味突出，显然比新酒醇芳、柔和，这种现象称作白酒的老熟。白酒在老熟过程中的变化，大体分物理变化和化学变化两个方面。(一)
发布时间：2017-09-11 点击次数：143
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我们了解“酒存放时间越长越好”的实质内涵，对于我们收藏瓶装白酒有很好的意义，避免收藏走入误区，造成不必要的经济损失。同时也可以对我们已收藏的瓶装白酒，采取合理、积极存放的方法和措施，加以保护，尽可能地保证其内在质量，保证藏品的价值。对于如何
发布时间：2017-09-11 点击次数：195
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进入复苏周期的中国白酒行业正在持续发力。
受多家上市公司半年报业绩靓丽提振，近日白酒板块走势活跃。7月31日，白酒板块持续走强，大涨4.15%。当日早盘，贵州茅台股价再创历史新高，酒鬼酒二度
发布时间：2017-09-11 点击次数：100
